一、問：超市食品從業人員數量，僅指從事食品經營相關人員還是超市所有從業人員?

　　答：超市食品從業人員數量是指從事食品經營相關人員數量。

　　二、問：農貿市場是作為一個整體分級嗎?還是農貿市場和其內部經營戶分別分級?

　　答：農貿市場內的經營戶，根據獲證情況進行分級，可實行分片包保、集中督導。農貿市場(食用農產品集中交易市場)開辦者等視情況納入包保。

　　三、問：零售藥店同時經營保健食品，作為微型食品銷售企業，還是其他食品生產經營者?

　　答：原則上按照各地包保主體分級標準進行分級。但考慮到保健食品等特殊食品風險程度、專業要求等，以銷售藥品為主兼經營保健食品的經營者，可按照C級或B級進行分級，層級對應由鄉(鎮、街道)或縣(市、區)包保干部進行包保。

　　四、問：養老機構、企事業單位食堂參照一般餐飲服務者還是學校食堂分級?

　　答：各地結合該類食堂用餐人數、風險等級等具體情況，按當地分級標準靈活處理。

　　五、問：部分獲得食品經營許可證的照料中心、流浪乞討人員救助站，怎么劃分?

　　答：各地結合此類單位用人人數、風險等級等具體情況予以處理。

　　六、問：有的企事業單位食堂人數300~500人，非營利機構，沒有營業額(比如監獄食堂)，該如何分級?

　　答：各地可參照同等規模的單位食堂等分級標準，結合實際予以分級。

　　七、問：食品生產經營企業從業人員和經營收入不屬于同一檔時，怎么分級?

　　答：各地應結合實際，參照國務院食品安全委印發《意見》的包保主體分級原則，合理統籌制定本地包保主體分級標準，然后進行分級。在包保比例科學合理的前提下，原則上就高不就低。

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